En bit av Bergen av Kari Flø Nodeland

Tradisjoner blir som faste holdepunkt i tilværelsen. Noe å se frem til og ofte noe samlende. Vi feirer høytider med familie og venner, og vi samler oss mer enn gjerne rundt bordet til et godt måltid.
Vi har mye tradisjonsrik mat her i Bergen. Den bør ikke bli glemt i vår travle hverdag. Det å stå på kjøkkenet og røre i gryter, ta seg god tid, nyte duftene fra maten, ja, da merker du at skuldrene senker seg, det gir en egen glede.
Nei, alt var ikke bedre før! Men når det gjelder våre tradisjonsrike retter så snakker vi kvalitet, den er kortreist og uten tilsetningsstoffer av ymse slag. Mat som smaker deilig og som vi bare har godt av …
Det er bare å nyte, VELBEKOMME!